Lyset og kunsten i Franck A

Tekst: Pia Finne
Foto: William Christensen

Lyset og kunsten er ultimative dekorationselementer i restauranten Franck A i Odense, der netop er åbnet efter en gennemgribende renovering.

"Det er sjældent, man får lov til at gennemføre noget 100 pct. Det har vi fået lov til her", fortæller indretningsarkitekt Lena Bjerre. Og resultatet er utroligt spændende.

Ikke en eneste lyskilde kommer ned fra loftet på traditionel vis. Al belysning er placeret, så lyset kastes op ad væggene. Dermed skabes lysdekorationer i stedet for blot belysning.

Franck A er oprindeligt fra 1927. For godt 11 år siden overtog Palle Skov Jensen stedet, og i dag danner det rammen om en café fra morgenstunden, frokostrestaurant og senere; stedet, hvor man får sin eftermiddagskaffe. Om aftenen findes de hvide duge frem, og Franck A transformeres til en middagsrestaurant på meget højt niveau.

En bar og en lounge findes også i lokalerne, og torsdag-lørdag omdannes den til diskotek med levende musik.

Denne konstante transformation kræver utroligt meget af indretningen, og en af måderne Lena Bjerre har valgt at understrege de forskellige miljøer og skiftene i løbet af dagen på, er ved at lade den 21 meter lange, u-formede bar skifte farve igennem døgnet.

Hele lyssætningen i lokalet skifter i øvrigt farve og lysstyrke alt efter tiden på døgnet, ligesom forår, sommer, efterår og vinter har forskellige lysstyrker.

"Den samlende renovering af Franck A har kostet 15 mio. kr. Alene på belysningen har vi brugt en mio. kr.", fortæller Lena Bjerre, og hun tilføjer at belysningen er skabt i samarbejde med Seelight.

Alt inventaret i restauranten er designet af Lena Bjerre’s tegnestue. De sortbejdsede mahogniborde, de lyse grønne sofaer og runde møbler, der pryder det 420 kvm. store restaurationslokale samt baren, der er indrettet med seks arbejdsstationer og "grøfter" foran bartenderne, så de har alt, hvad de skal bruge lige ved hånden, uden at de skal vende ryggen til kunderne.

Rummet blev skrællet

"Vi begyndte ganske enkelt med at skrælle rummet helt. De indvendige høje træpaneler røg, og de originale granitsøjler og de originale rå mure kom frem. De blev malet hvide – bortset fra en enkelt søjle, der står i guld, for at skabe lidt hygge", forklarer Lena Bjerre.

Rundt omkring står Bjørn Nørgaards 13 Mickey-figurer, der hænger malerier af Michael Kvium og andre internationalt kendte kunstnere.

Gulvet er monteret med Expona vinylfliser i meget naturtro sort marmor med hvide aftegninger – dess. 7134 fra X-design as.

"Vinylfliserne valgte vi, fordi de holder og er nemme at rengøre. Vi har siden 2004 anvendt dette produkt i 14 Jensen´s Bøfhuse i Danmark og Sverige," fortæller Lena Bjerre."